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紫薯吐司
紫薯吐司

紫薯吐司

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.22 09:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 后油法用面包机揉好面,发酵,用手指戳一下,不回缩就表示发好了
  • 第二步
    2. 排气后,均匀分成3等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 第三步
    3. 松弛好后的面团擀成椭圆形,上面铺上紫薯泥。
  • 第四步
    4. 叠3折,再松弛一会儿。
  • 第五步
    5. 顺长擀开后,再卷起来。
  • 第六步
    6. 排入吐司模放温暖处发酵。可以放在微波炉里,也可以预热烤箱1分钟,放进吐司模,里面放一碗热水,中途凉了再换一碗。
  • 第七步
    7. 发至8分满,盖上吐司盖,烤箱预热180度,烤网下层40分钟。
  • 第八步
    8. 烤好后脱模,三能的金色波纹吐司盒很好脱模,用手一扒拉就出来了。
  • 第九步
    9. 晾凉后切片食用。

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