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咖喱羊腩金瓜盅
咖喱羊腩金瓜盅

咖喱羊腩金瓜盅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.25 05:23

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主料

辅料

  • 咖喱酱 :适量
  • 椰浆姜片 :适量
  • 绍酒 :适量
  • 红辣椒适量
  • 豆苗适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 用刀切去金瓜顶2-3厘米。去核去瓤,中间挖空。
  • 第二步
    2. 羊腩切成长方形状,飞水捞出。洋葱切块。
  • 第三步
    3. 将羊腩放入开水中放入姜片、绍大火煮20分钟焖至嫩滑。
  • 第四步
    4. 另一锅内放油煸香洋葱块加入咖喱煸香,加入椰浆调好咖喱酱。
  • 第五步
    5. 将羊肉捞出,调入咖喱酱,倒入金瓜盅内上蒸锅蒸30分钟左右即可。红椒丝、豆苗点缀。

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咖喱羊腩金瓜盅 咖喱羊腩金瓜盅
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