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海绵小蛋糕
海绵小蛋糕

海绵小蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.09 04:10

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主料

辅料

  • 融化的黄油 :40
  • 白糖 :80

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打入盆里,将糖全部倒进鸡蛋里,然后用打蛋器进行打发。
  • 第二步
    2. 越打鸡蛋体积越大,越浓稠。最后打到鸡蛋几乎要从盆里溢了出来。
  • 第三步
    3. 分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油,继续翻拌均匀。
  • 第四步
    4. 把放了模具的烤盘送入预热好180度的烤箱,烤15-20分钟,用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有粘上蛋糕,就表示熟了。

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