主料
- 猪蹄 ：2只
- 加水量 ：1200ml(包括调料所含水分)
注意：a、没有冰糖也可以用白糖代替；b、腐乳不能少加，如果是小块腐乳就多加几块；c、最后收汁如果不粘稠，可以用【干锅炒】进行二次收汁；d、出锅时如果猪蹄粘在锅底，可以静候一会并多搅拌一下；
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