茶树菇炖鸡

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.09 07:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. *仔鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫；将干茶树蘑用温水泡30分钟，沥干水分。
• 第二步
  2. *汤汁沸腾后改中火，先炖10分钟，放入茶树菇后再炖50分钟，汤汁收浓即可。
• 第三步
  3. *大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒，至鸡肉变色放入蒜片，姜片，香叶和干红辣椒一起爆炒出香味。
• 第四步
  4. *依次调入啤酒，白砂糖，鸡精，酱油和盐，炒匀后加入能没过所有食物的开水。

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