鸡蛋豆腐脑

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.28 05:51

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主料

• 黄豆 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 黄花菜 ：适量
• 木耳 ：适量
• 紫菜 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄豆用水泡一晚，清洗干净。
• 第二步
  2. 放豆浆机里自动打熬成可以喝的豆浆。取两个鸡蛋搅匀。
• 第三步
  3. 加入豆浆继续搅匀，豆浆的量应该是鸡蛋的一杯半。然后上锅蒸十分钟。
• 第四步
  4. 泡一些黄花菜，紫菜和木耳，锅里烧开水，加点盐和酱油，然后把泡好的黄花菜等扔进去，烧开，最后撒上香油就成了豆腐脑的汤。

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鸡蛋豆腐脑

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鸡蛋豆腐脑含有丰富的蛋白质，营养美味。可以有咸味的鸡蛋豆腐脑，也可以做成甜味的豆腐脑，根据自己的爱好选择。鸡蛋豆腐脑的豆腐脑一定得嫩，要有一种入口即化，丝丝顺滑……

包含食材

• 豆浆粉
• 猪肉末
• 鸡蛋

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