夜开花炒油条

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.26 03:20

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主料

• 油条 ：适量
• 夜开花（瓢瓜） ：适量
• 青豆瓣 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 水淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 油条切段、夜开花去皮去籽切片，
• 第二步
  2. 油条入油锅温油小火复炸至酥脆, 用吸油纸吸去表面的油；
• 第三步
  3. 炒锅烧热加入油，油温后下蒜片煸香，
• 第四步
  4. 下夜开花和青豆瓣煸炒；
• 第五步
  5. 加适量清水，盖上锅盖大火烧5分钟左右至夜开花和豆瓣熟，加盐和鸡精调味；
• 第六步
  6. 倒入油条快速炒匀，淋水淀粉勾薄芡即可。

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