荠菜馄饨

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.13 07:26

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主料

• 荠菜 ：适量
• 肉馅 ：适量

辅料

• 葱花 ：适量
• 姜末 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 挖来的荠菜清洗干净。用开水焯一下，去掉野菜的苦味。用凉水泡上。
• 第二步
  2. 荠菜切去水分，切碎，切葱花，姜末，剁肉馅。加油盐酱油花椒面搅拌肉馅。
• 第三步
  3. 和一块面，软硬适度，然后放一边饧十五分钟。擀成薄片，切小块，开包了。一共包了两帘子。
• 第四步
  4. 锅里加很多水，烧开后把馄饨下进去。汤里加一点盐，这样煮出来会比较有滋味。还可以用油，葱花炝锅，这次我想吃清淡的，所以就加了点盐。馄饨下锅后点三次水，烧开就熟了。

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荠菜馄饨

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包含食材

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