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鲈鱼蒸水蛋
鲈鱼蒸水蛋
鲈鱼蒸水蛋

鲈鱼蒸水蛋

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.26 04:13

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主料

  • 小号鲈鱼 ：一条
  • 鸡蛋 ：适量

辅料

  • 鸡油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒸鱼酱油 ：适量
  • 白糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。
  • 第二步
    2. 在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
  • 第三步
    3. 将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿。
  • 第四步
    4. 取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟。
  • 第五步
    5. 热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。

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鲈鱼蒸水蛋 鲈鱼蒸水蛋
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鲈鱼蒸水蛋，经常听人们都说，孩子们小时候多吃鱼长大更聪明。对挑食的小朋友们也是很有吸引力的。各种食材的味道能够完美的融合在一起，鲜香可口，滑嫩爽口，营养又美味，……

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