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牛蒡排骨汤
牛蒡排骨汤

牛蒡排骨汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.05 03:40

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主料

  • 排骨适量
  • 牛蒡适量
  • 黑木耳适量
  • 葱段姜片 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫;
  • 第二步
    2. 牛蒡去皮切厚片,浸在滴入少许白醋的清水里防氧化变色;
  • 第三步
    3. 黑木耳用冷水泡发,剪去黑蒂,撕成小朵洗清;
  • 第四步
    4. 把焯过水的排骨和葱段姜片放入锅里,加足量清水烧开,加料转小火;
  • 第五步
    5. 20分钟后加入牛蒡继续炖半小时,
  • 第六步
    6. 再加入黑木耳炖10分钟;
  • 第七步
    7. 最后加盐调味即可。

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牛蒡排骨汤 牛蒡排骨汤
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