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春江鸭肉煲
春江鸭肉煲

春江鸭肉煲

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.09 04:48

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主料

  • 鸭肉适量
  • 香菇鲜 :适量
  • 大芥菜 :适量
  • 红彩椒 :适量

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 小辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸭肉切块,大芥菜切块、红彩椒切块,鲜香菇切上花刀。
  • 第二步
    2. 锅中放凉水加切好的蒜片一点醋,放入鸭块,焯熟去掉血沫。(妙招)
  • 第三步
    3. 锅中放油煸香葱姜蒜、八角、花椒放入鸭块煸炒,烹入料加少许酱油加水炖25分钟,加盐、糖、胡椒粉调味放入芥菜、鲜香菇红椒块,大火收汁即可出锅装盘。

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