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家常奶白鲫鱼汤
家常奶白鲫鱼汤

家常奶白鲫鱼汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.15 10:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 让卖鱼的把鲫鱼内脏弄干净,回家洗净,一定要把肚子里黑色的东东彻底清除掉,不然会很腥,剪掉鱼鳍。
  • 第二步
    2. 葱切段,姜切厚片
  • 第三步
    3. 锅中放油,等油到六成热时放入鲫鱼,两面煎好,等鱼眼变白即可
  • 第四步
    4. 加入热水,没过鱼就好,我放了点枸杞,放入葱姜。大火炖15分钟多,汤就变成了白色,继续用小火炖
  • 第五步
    5. 出锅时放入盐调味,还可放入胡椒粉

烹饪技巧

  • 经常会买鲫鱼吃,不仅便宜而且营养美味,今天没买到豆腐,如果有也可以放入豆腐、萝卜等,真的很鲜美哦,赞一个把

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辉牛小姐

辉牛小姐

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奶白鲫鱼汤 奶白鲫鱼汤
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鲫鱼汤属于大补类的食材,用鲫鱼煮成新鲜的鱼汤,弄弄的鱼汤香气,用姜来去除鱼本身的腥气,最终剩下鱼的鲜香,鱼汤蛋白质含量很高,加上姜熬制,也属于暖胃的好食品,但是……

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