紫薯香蕉麻团

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯去皮上锅蒸熟，待凉后撵碎
• 第二步
  2. 将糯米粉跟紫薯和在一起，加入适量的牛奶，搓成团，醒20分钟左右
• 第三步
  3. 将粉团分成一个一个的小团，在手上压扁，中心加入一小段的香蕉，再将口子合拢搓成团
• 第四步
  4. 在团子的表皮粘上芝麻，并稍稍用力，使其压紧，不宜脱落。
• 第五步
  5. 油锅加热至筷子插入有小泡冒出，慢慢加入紫薯团（锅子用小火，不然不宜成熟，表皮也容易焦。）
• 第六步
  6. 小火慢慢炸至麻团浮起就可以了，这时候如果喜欢老点的可以多炸会，这样表皮脆脆的，喜欢嫩的这个时候已经能起锅了！我这个芝麻没有压紧，一炸芝麻就掉了。伤心啊
• 第七步
  7. 颜色深的炸的久点，时间短点颜色很漂亮
• 第八步
  8. 微脆的表皮咬开是带着奶香的紫薯，口感糯糯的，一口咬下去，香蕉的暖香扑鼻而来，幸福的感觉油然而生啊