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蓝莓揶香银鳕鱼
蓝莓揶香银鳕鱼

蓝莓揶香银鳕鱼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.08 04:24

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主料

  • 银鳕鱼 ：适量
  • 红椒 ：适量
  • 芦笋 ：适量
  • 杏仁片 ：适量
  • 葡萄干 ：适量
  • 茶油 ：适量

辅料

  • 浓缩橙汁 ：适量
  • 椰蓉 ：适量
  • 蓝莓酱 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 白葡萄酒 ：适量
  • 淡奶油 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 银鳕鱼去骨，肉切成大块，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。
  • 第二步
    2. 芦笋切段去老皮，红椒切条，芦笋、在放了黄油的开水中略煮捞出待用。
  • 第三步
    3. 锅中放茶油，将银鳕鱼沾上淀粉煎熟，捞出待用。
  • 第四步
    4. 锅中放少许黄油，煸香红椒夹出，与芦笋码好点盘底，用橙汁加淡奶油调成汁。
  • 第五步
    5. 芦笋红椒上淋汁，放上煎好的银鳕鱼，在淋上蓝莓酱、撒椰蓉、葡萄干、干杏仁片即可。

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