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茄子豆角面的做法
海味蟹子茄子
海味蟹子茄子

海味蟹子茄子

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.06 05:40

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主料

  • 茄子 ：适量
  • 虾米 ：适量
  • 蟹子 ：适量
  • 黄瓜 ：适量
  • 熟黑芝麻 ：适量

辅料

  • 高汤 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 绍酒 ：适量
  • 茴香 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将虾米用温水泡发洗净待用。
  • 第二步
    2. 茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。
  • 第三步
    3. 锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。
  • 第四步
    4. 放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。

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茄子豆角面的做法 茄子豆角面的做法
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已被11804人参考

茄子豆角面的做法佷简单，很多人都很喜欢吃。将豆角洗净折段备用，茄子洗净切块，在锅中加入花椒、姜、蒜、辣椒炒，加入豆角、茄子翻炒调味，在锅里加水烧开，放入面条煮熟……

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