猪肉白菜炖粉条

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
• 第二步
  2. 大白菜洗净切块。
• 第三步
  3. 土豆粉条提前用温水泡软。
• 第四步
  4. 五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
• 第五步
  5. 锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
• 第六步
  6. 烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
• 第七步
  7. 烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
• 第八步
  8. 加入酱油盐、白糖调味。
• 第九步
  9. 捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
• 第十步
  10. 放入粉条子炖5分钟。
• 第十一步
  11. 加入切好的白菜炖3分钟。
• 第十二步
  12. 放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。