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宫保杏鲍菇
宫保杏鲍菇

宫保杏鲍菇

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.11 07:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱、姜切末,小辣椒切段。
  • 第二步
    2. 用酱油、绍、白糖、盐、水淀粉、醋提前调好碗芡。
  • 第三步
    3. 将切好丁的杏鲍菇丁焯水捞出待用。
  • 第四步
    4. 热锅温油,放入花椒煸香。
  • 第五步
    5. 放入葱、姜、红辣椒。
  • 第六步
    6. 放入焯好的杏鲍菇丁。
  • 第七步
    7. 煸炒两分钟后倒入提前调好的碗芡。
  • 第八步
    8. 倒入炸好的花生米。

烹饪技巧

  • 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

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