阿基師家常菜-茄汁豆包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.14 06:52

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主料

• 鮮豆包 ：4片
• 牛番茄 ：1粒
• 薑末 ：1匙

辅料

• 高湯 ：4大匙
• 番茄醬 ：2大匙
• 糖 ：1大匙
• 白醋 ：1大匙
• 醬油 ：少許
• 香油 ：少許

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄1開8舟狀備用。
• 第二步
  2. 將豆包抹上香油，下深平底鍋煎酥香金黃後，取出1開4切片狀。
• 第三步
  3. 同上鍋下作法1蕃茄、高湯、番茄醬、糖拌勻，下做法2豆包煮勻，起鍋前下薑末、白醋、少許醬油、香油拌勻後即可。

烹饪技巧

• 高湯、番茄醬、糖、白醋4：2：1：1

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