主料
- 泡发的黄豆 ：100
- 茄子 ：150
1.做这道菜要用圆茄子，圆茄子比长茄子肉质紧，长茄子做完后软塌塌的，不易成型。2.不用放盐，只放老抽调味即可，口味比较清淡的可以少放一些。3.八角的加入，使这道素菜做成后有一股肉味。4.出锅前，放少许鸡精和香油调味，可以使这道素菜的味道更鲜美。
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……
包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……
茄子
兰花饭香
评论