抹茶红豆酥

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.05 07:46

• 1564人看过
• 12
• 收藏

主料

• 高筋面粉 ：150
• 油 ：57
• 牛奶 ：60
• 糖粉 ：30

辅料

• 低筋面粉 ：120
• 抹茶粉 ：7
• 红豆沙馅 ：560

具体步骤

• 第一步
  1. 油皮（主料材料）制作：面粉加糖粉加牛奶揉成光滑的面团。静置30分钟
• 第二步
  2. 油酥（辅料中队红豆沙馅之外的）制作：将油加面粉加抹茶粉中揉成光滑的面团。静置30分钟
• 第三步
  3. 将油皮和油酥面团各对等数量的小球，将油皮面团揉圆，压扁后包入一个油酥面团。皮包油酥，包成球状，收口朝下放置在桌上，取油酥皮擀成牛舌状，从下向上卷成筒状，再将面团擀成长条状，从下向上再次卷起来。收口朝下松弛20分钟
• 第四步
  4. 将松弛好的面团，擀成圆形，包入豆沙馅，封口包成圆球形，收口朝下，放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱预热180度，上下火，中层烘烤20-25分钟即可

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

TONY小木屋

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

抹茶红豆酥

16

已被1747人参考

抹茶红豆酥这是今年不应该说是最近几年时兴起来的小点心了，真的是非常精致的一个小点心哦，很好看，毕竟好看的东西才会让人有想要吃它的欲望嘛。小编第一次看到的时候就想……

包含食材

• 红豆沙

相关做法

红豆沙

• 奶香粘豆包
  20人点赞
• 黄米面粘（nian）豆包
  12人点赞
• 
  粘豆包
  16人点赞

热门推荐

• 肉蟹煲加盟
• 盒饭加盟
• 煲仔饭加盟
• 炸鸡店加盟
• 掌火火锅加盟
• 木桶饭加盟
• 日本料理加盟
• 皇茶加盟

全部其他的“抹茶红豆酥”做法

• 
  食府美味
• 
  流年好饭碗
• 
  寒塘鱼影
• 
  荷包蛋2

抹茶红豆酥评论

评论

• 
  松糕

  松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它……

• 
  黄米面粘豆包

  黄米面粘豆包是一道用黄米面，红豆沙为原材料而做成的美食。这是……

• 
  绿豆糕

  绿豆糕，软软滑滑嫩嫩的看起来一小块的状态是入口即化的，看起来……

• 
  干吃汤圆

  干吃汤圆是一道美味的汤圆，汤圆中富含了丰富的营养素和猪肉，对……