芝士焗红薯

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.05 03:41

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主料

• 红薯 ：适量
• 蛋黄 ：适量
• 黄油 ：适量
• 芝士 ：适量

辅料

• 牛奶 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 红薯洗净外皮，对半剖开成两瓣。入蒸锅蒸熟。
• 第二步
  2. 用勺子挖出红薯瓤，挨红薯皮的地方留点厚度。
• 第三步
  3. 红薯瓤搅碎后，加入软化好的黄油，芝士沫，拌入蛋黄液，再加入白砂糖，牛奶彻底拌匀。将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，表面再撒一层芝士。
• 第四步
  4. 烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。

烹饪技巧

• 1.红薯最好选红心的，更甜口感也会更好些。2.挖红薯瓤的时候内壁稍留点厚度，它才能充当碗的角色。3.如果红薯够好，白糖可以乎略。

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芝士焗红薯

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