自己做的青菜肉丝面

具体步骤

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  第一步
  1.将肉洗净，切成丝
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  第二步
  2.加葱末、姜末、盐、料酒、生粉，拌匀后腌制半小时左右
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  第三步
  3.锅中放油，姜末爆香
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  第四步
  4.放入适量水烧开，大火，氽入肉丝，这样肉丝会比较嫩
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  第五步
  5.加入黑木耳
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  第六步
  6.用勺子撇去上面的浮沫
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  第七步
  7.水开后下入面条，用筷子搅拌，防止粘底
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  第八步
  8.氽入择洗干净的小青菜
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  第九步
  9.再次沸腾后，加盐、白胡椒粉调味，并撒入榨菜丝、葱末即可