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做法
滚筒鱼

滚筒鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.13 06:56

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 白糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1. 鲮鱼洗净,加盐,料,姜丝,花椒椒腌制入味。

  • 第二步

    2. 腌好的鱼擦净表的水分,再抹薄薄一层干淀,下油锅,至两面金黄后起锅控油。

  • 第三步

    3. 锅内余油再次热,下葱姜末香,倒入腌鱼的料汁,加一碗清水,调入适料老抽,盐和糖开。

  • 第四步

    4. 把好的鱼回锅,5分钟左右,把鱼捞出装盘。

  • 第五步

    5. 锅里的汁加胡萝卜丁和青椒丁,撒少许胡椒开后大火收汁浇在装好盘的鱼身上就行了。

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钱大米

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酱油焖气筒鱼 酱油焖气筒鱼

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