重油杏鲍菇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.08 03:05

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主料

• 杏鲍菇 ：适量
• 小米椒 ：适量
• 洋葱 ：适量

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 杏鲍菇切片，泮葱切丝，小米椒和蒜切成末备用。
• 第二步
  2. 锅里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鲍菇炸到表面微黄后捞出沥干油份。
• 第三步
  3. 把锅里的余油全部倒出来，下蒜末，红椒，倒入洋葱煸香。
• 第四步
  4. 把步骤2里沥干油份的杏鲍菇回锅煸干，加盐，胡椒粉调味即可起锅装盘。

烹饪技巧

• 如果想省油的话，步骤2换成煎就行。只是慢点，一样好吃。注意要尽量把杏鲍菇里的水份都逼出来

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