主料
- 三文鱼 ：500
1.腌制三文鱼时加入柠檬汁，可以去掉三文鱼淡淡的海腥味； 2.腌的时候，放鱼露或是盐，而不要放酱油，因为酱油会破坏三文鱼的颜色；3.切记煎的时候要用中小火而不能用大火。4.这三文鱼煎的火候可以按自已的口味来调节，喜欢吃嫩口感的，就煎2-3分钟就可以了，如果是喜欢吃香口的，就煎多2分钟。不过记得一定要中小火，不能用大火，大火煎出来口感会很柴。
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三文鱼
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