登录 手机九州醉

m.zhms.cn

香辣干锅牛蛙
香辣干锅牛蛙

香辣干锅牛蛙

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.12 06:30

  • 1680人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

  • 酱油适量
  • 蛋清 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 花椒适量
  • 生粉 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 烧烤酱 :适量
  • 辣椒酱适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 菜场里会帮你把牛蛙宰杀好。回家清洗干净。牛蛙的皮很有营养,如果你看到皮不发怵,还是吃为好。
  • 第二步
    2. 加入切碎的姜和蒜。加盐。加鸡精。加料,我加的是自己酿的葡萄酒。加老抽。加蛋清。加入生粉。.加入胡椒粉。加入花椒用手搅拌均匀,腌制20分钟。
  • 第三步
    3. 红椒,青椒冲洗干净。切成圆圈或者小丁都可以。
  • 第四步
    4. 热锅后放油,加入生姜。
  • 第五步
    5. 放入牛蛙煸炒到水分没有。
  • 第六步
    6. 加入一勺老抽。放一勺烧烤酱。一勺辣椒酱。放入切好的红椒和青椒。
  • 第七步
    7. 用生粉勾薄欠。淋上香油可以出锅了。

10

收藏

分享
发表评论需要登录

评论