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番茄炒蛋
番茄炒蛋

番茄炒蛋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.13 10:41

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主料

辅料

  • 高汤 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 番茄洗净切成喜欢的大小。鸡蛋加少许盐,滴两滴清水打散备用。
  • 第二步
    2. 热锅下油,油量要稍多些。油热后,倒入鸡蛋,滑散,待鸡蛋全部凝固后起锅备用。
  • 第三步
    3. 余油再次回热,倒入番茄加适量盐,少许糖炒至出汁,
  • 第四步
    4. 加入炒好的蛋花。加少许高汤,稍加翻炒后起锅即可。

烹饪技巧

  • 1.步骤1里在鸡蛋里滴两滴清水是为了让鸡蛋更鲜嫩。2.如果你不喜欢番茄炒蛋里汤汁太多,到步骤4时直接翻炒至喜欢的程度起锅就行了。3.没有高汤,可以用浓汤宝或水替代。

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番茄炒蛋的家常做法 番茄炒蛋的家常做法
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番茄炒蛋,外出吃饭必点。家庭聚会必点必吃的菜。番茄炒蛋的家常做法,非常简单,非常快手的一道菜。味道酸酸甜甜,无论是大人还是小孩子都非常爱吃。番茄的营养价值也很高……

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