冬瓜排骨汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.07 04:28

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主料

• 猪排骨 ：7~8块
• 冬瓜 ：小半个

辅料

• 香菜 ：一小把
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 大料 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
• 第二步
  2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
• 第三步
  3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
• 第四步
  4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

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