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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.23 10:53

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主料

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 油 :适量
  • 香葱、红椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鱼处理清洗干净,正反面切两刀,抹上盐,料,腌制一会
  • 第二步
    2. 葱姜切片放入鱼肚子,嘴里,身上
  • 第三步
    3. 蒸锅水烧开后,将鱼放入锅中,整10-15分钟,关火
  • 第四步
    4. 将盘里整出来的水分控出,撒上葱丝,香葱,红椒
  • 第五步
    5. 将热油浇在鱼身上,淋入蒸鱼豉油

烹饪技巧

  • 这道菜很容易成功,注意把蒸出来的水分控出去

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