酒香里脊

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.11 04:50

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主料

• 里脊肉 ：300

辅料

• 胡萝卜 ：三分之二根
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊切滚刀块 放入碗中拌入料酒 一个鸡蛋 小半勺盐 半勺淀粉 搅匀 静置十分左右
• 第二步
  2. 胡萝卜切片 葱绿切碎备用 蚝油以适量水调开 加入少量淀粉待用
• 第三步
  3. 锅内入适量橄榄油 烧至六成热 将肉块捞出下锅煎炸 待肉块均匀变色后将蚝油调成的芡汁倒入 迅速翻炒
• 第四步
  4. 将胡萝卜片葱绿下锅炒匀 关火 撒入适量胡椒粉即完成

烹饪技巧

• 自己比较喜欢吃胡萝卜所以配的胡萝卜一起大家可以另行创造

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