醋溜土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.01 04:44

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主料

• 土豆 ：２个

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 小红椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 白醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.
• 第二步
  2. 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.
• 第三步
  3. 放入２个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑.
• 第四步
  4. 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, （也可以放一点糖提味）继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段出锅.

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