家常菜芹菜炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 10:28

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主料

• 梅柳肉 ：150
• 芹菜 ：250

辅料

• 糖 ：少量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜，梅柳肉 芹菜梗和叶子分开，梗切段。
• 
  第二步
  2.梅柳肉切薄片，用生粉，生抽，糖拌匀，最好能放置几分钟腌下。
• 
  第三步
  3.热油锅放腌过得猪肉炒
• 
  第四步
  4.因为芹菜是易熟的菜，所以猪肉要炒熟些才放芹菜 直接炒熟 或放点点水盖锅盖焖煮熟也可以。直接炒熟会更香。
• 
  第五步
  5.撒上芹菜梗，略翻炒，
• 
  第六步
  6.把芹菜叶也撒上
• 
  第七步
  7.放适量盐或生抽， 翻炒均匀就可以啦。

烹饪技巧

• 芹菜易熟，故这个猪肉一定要炒熟才放芹菜略炒就可以了否则芹菜过熟过软影响口感。

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