鲜椒冷锅鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.01 03:23

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主料

• 鱼 ：适量

辅料

• 青笋 ：适量
• 木耳 ：适量
• 金针菇 ：适量
• 姜 ：适量
• 酸菜 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 活鱼一条，杀洗干净，切片，备用
• 第二步
  2. 辅料青笋、木耳、金针菇等飞水垫底备用
• 第三步
  3. 锅里烧油至五成热，放入姜、蒜、小牛椒、酸菜爆香加入冷锅鱼料，加水 下鱼放盐、味精、胡椒粉慢炖至汁收一半即可
• 第四步
  4. 最后加油、蒜末、鲜花椒、葱花即可

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