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花生小酥酥
花生小酥酥

花生小酥酥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.01 03:00

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主料

辅料

  • 色拉油95ML
  • 糖粉 :80
  • 泡打粉 :1/2小勺
  • 盐 :1/4小勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 120克花生酱、30克花生碎、5ML色拉油搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 加入90ML色拉油。
  • 第三步
    3. 用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀。
  • 第四步
    4. 加入80克糖粉,搅打均匀。
  • 第五步
    5. 加入1/4小勺盐,搅打均匀。
  • 第六步
    6. 200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
  • 第七步
    7. 取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。
  • 第八步
    8. 做好的小圆饼排入烤盘,入烤箱烘焙,中下层,200度,18分钟左右。

烹饪技巧

  • 1、我做这款饼干的时候用的花生酱是原味纯花生酱,为了能体现出花生颗粒,取了120克的花生酱和30克的花生碎进行中和,搅拌的过程中花生酱很干,加了5ML的花生油进行中和搅拌。2、这款饼干跟栗蓉包一起做的,为了节省时间我和栗蓉包一起烤制的,君之的方子是中层,180度,18分钟。我是放在中下层,200度,18分钟。出来的成品同样非常的酥香可口~~~

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