生煎包

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.18 08:14

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主料

• 自发粉 ：适量
• 猪肉馅 ：250
• 葱 ：1根
• 姜 ：2片
• 水 ：适量

辅料

• 酱油 ：1大匙
• 香油 ：1大匙
• 糖 ：1小匙
• 黑芝麻 ：适量
• 盐 ：1小匙
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.
• 第二步
  2. 肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀
• 第三步
  3. 再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯
• 第四步
  4. 像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。
• 第五步
  5. 将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。
• 第六步
  6. 出锅前撒上黑芝麻和葱花。

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香菇生煎包

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包含食材

• 猪肉
• 香菇

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