京酱肉丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.08 03:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝，放入碗中，加入料酒、精盐、味精调匀，放入淀粉上浆抓匀。
• 第二步
  2. 锅内加油烧至三成热，将肉丝入勺滑散，捞出沥油。
• 第三步
  3. 锅内加少许油，投入葱姜丝爆锅，加入甜面酱炒香，倒入滑好油的肉丝，快速翻炒，加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀，装盘即成。

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