卡士达酱

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.22 08:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄打散，加入砂糖混拌，搅打至颜色发白，膨胀起来。
• 第二步
  2. 蛋黄中加香草粉搅拌均匀。
• 第三步
  3. 装蛋黄酱放在小锅中，少量多次的加入温热的牛奶；倒入过筛的低粉，以打蛋器充分拌匀，边加热边不停的搅拌以防粘底。
• 第四步
  4. 等到小沸腾时，酱会变得粘稠，这时还是要不停的搅拌，直到卡士达酱呈现流动状态，这样就可以离火了。盖上湿布放凉备用。

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卡士达酱

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• 鸡蛋

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