果味油酥饼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.10 10:28

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主料

• 油皮：面粉 ：200
• 牛奶 ：110
• 酵母 ：3
• 盐 ：1
• 糖 ：2

辅料

• 油酥：面粉、 ：70
• 油 ：40
• 西瓜 ：适量
• 香蕉 ：适量
• 苹果 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将西瓜、香蕉、苹果切成丁，搅拌均匀备用；
• 第二步
  2. 取面粉70克放入器皿中（一定是耐热的器皿），将油烧至10成热后浇入面粉中搅拌，制成油酥
• 第三步
  3. 面粉加酵母用牛奶和成面团，醒发20分钟
• 第四步
  4. 醒发好的面团擀成面皮，抹上一层油酥后卷起
• 第五步
  5. 切成小块，制成饼坯，包入水果馅，然后刷上一层蛋液后沾上芝麻
• 第六步
  6. 用190度上下火烘烤15分钟

烹饪技巧

• 1、油酥一定在放在耐热的器皿里做2、水果馅可根据自己的口味做3、烘烤时间以自己的烤箱大小来定

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