受老外欢迎的椰香地瓜派

具体步骤

• 第一步
  1. 地瓜洗净去皮后切成小块，加小半碗水放入微波炉6分钟至软。
• 第二步
  2. 用勺子压成地瓜泥。
• 第三步
  3. 在锅里加水煮沸后，加入糖、地瓜粉成稠状，再加入地瓜泥搅拌均匀。
• 第四步
  4. 地瓜派制成备用。
• 第五步
  5. 黄油从冰箱取出放置1-2小时，和白糖一起用电动搅拌器打至发白、膨胀。
• 第六步
  6. 可以放入两个蛋黄分三次倒入黄油中继续打发（我这次忘记打蛋了，不过也一样好吃）
• 第七步
  7. 面粉和玉米粉，泡打粉筛入打发的黄油中。
• 第八步
  8. 搅拌均匀成派皮。
• 第九步
  9. 将搅拌均匀的派皮扑入烤盘内并压紧，盘边压出派边一圈，倒入派馅铺平。
• 第十步
  10. 派馅上均匀撒上椰丝，
• 第十一步
  11. 再均匀压入葡萄干。
• 第十二步
  12. 烤箱350度预热后放入20分钟即可。
• 第十三步
  13. 也可以用小派盘做成小块派饼方便携带。