花雕醉鸡

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.16 04:47

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主料

• 鸡腿 ：2只

辅料

• 盐 ：适量
• 当归 ：3
• 料酒 ：适量
• 枸杞 ：30粒
• 花雕酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时
• 第二步
  2. 卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟
• 第三步
  3. 蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，
• 第四步
  4. 倒 200ml花雕酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食

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花雕醉鸡

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