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菌菇红肠蛋炒饭
菌菇红肠蛋炒饭

菌菇红肠蛋炒饭

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.05 10:32

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主料

辅料

  • 香葱 :适量
  • 干葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把菇类洗洗,洗完切片,然后用个小锅装点水,淹过菌菇,开中火把菌菇焯一下水。因为菇的生长环境可能比较嗑嗔,所以最好先焯水洗掉脏物以后再炒比较放心,大家呆会看图就知道了,煮出一堆白沫呢,记得焯好水的菇去掉白沫以后再用开水冲二遍,再用漏勺沥干哦;煮菇的过程中可以去切红肠、切干葱、切香葱,打鸡蛋。
    更多详情
  • 第二步
    2. 1个鸡蛋加1大勺水打匀(这样炒出来的鸡蛋最嫩啦),下油锅翻炒后盛出。
  • 第三步
    3. 干葱切片,下油锅煎至金黄色散发出香味。
  • 第四步
    4. 加入沥干水的菌菇翻炒。
  • 第五步
    5. 加入红肠丁翻炒。
  • 第六步
    6. 加入米饭翻炒。
  • 第七步
    7. 加入炒好的鸡蛋翻炒。
  • 第八步
    8. 加入1大勺桂林辣酱翻炒。
  • 第九步
    9. 最后撒上香葱,OK了。

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红肠蛋炒饭 红肠蛋炒饭
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我们可以不要每天吃一样的白米饭配菜,太单调,也会让人没有食欲。我们可以换换口味,红肠蛋炒饭是一种很好的选择。蛋炒饭的米饭最好用隔夜的饭,炒出来才能粒粒分明,所以……

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