独家凉拌凉面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.03 07:07

• 2564人看过
• 10
• 收藏

主料

• 凉面 ：适量
• 盐 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 折耳根 ：适量
• 蒜 ：适量
• 小米辣 ：适量
• 糖 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 香油 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 陈醋 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 在菜市场买的凉面，4块钱的，家里5个人吃的饱饱的。
• 第二步
  2. 黄瓜切丝，折耳根切碎，香菜切碎，小米辣、蒜切沫。
• 第三步
  3. （刀工不好，切成条了）
• 第四步
  4. 自制的辣椒油，超香的 看到有很多人问辣椒油的制作：辣椒面，一点白芝麻，一点花椒面，放碗里。然后锅里倒油，多少视碗的大小而定。 油到7成左右 淋在辣椒面上面就好了。 油温高了辣椒面的味道回有点苦，油温低了香味出不来。这点比较不好把握。大家自己感受下啦#^_^
• 第五步
  5. 接下来就是把所有的全部往碗里放，多放点糖会很好吃，不能吃辣的就不用放小米辣啦~然后再滴点醋~~^_^~~（我不会吃葱，所以没有放葱，家里人就都跟着一起不吃葱了。自己做的话可以放葱的哦。）做菜其实很简单的哦！

烹饪技巧

• 不会吃折耳根的就不放哟，放点芝麻海带丝，豆芽什么的都好吃！折耳根的香味加香菜的味，倍儿棒！

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

我的小厨房

共有482个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌凉面

1467

已被6000人参考

酷暑难当，夏日炎炎，消暑解热自然是少不了凉面这一美味搭档。面条的制作方法有很多，搭配的食物也是多种多样。用黄瓜丝、花生米等配料与面条拌制，用陈醋、辣椒粉等调料调……

包含食材

• 凉面

相关做法

凉面

• 
  大盘鸡拌拉条子
  13人点赞
• 
  独家凉拌凉面
  10人点赞
• 
  美味的糯米面凉糕的做法
  15人点赞

热门推荐

• 生煎加盟
• 干货加盟
• 牛肉面加盟
• 贡茶加盟
• 熟食加盟
• 木桶饭加盟
• 零食店加盟
• 皇茶加盟

全部其他的“凉拌凉面”做法

• 
  菜也疯狂
• 
  傻帽爱下厨

独家凉拌凉面评论

评论

• 
  香菇鸡拌面

  香菇，以其独特的味道在菌菇当中是一味不可多得食材。不仅含有大……

• 
  凉拌凉面

  酷暑难当，夏日炎炎，消暑解热自然是少不了凉面这一美味搭档。面……

• 
  凉拌大杂烩

  凉拌大杂烩是将黄瓜、豆芽、土豆丝等多种食材放在一起调拌，佐上……

• 
  糯米面凉糕的做法

  糯米面凉糕的做法是一道用糯米粉和凉粉等为原材料而做成的美食，……