主料
- 牛腓力 ：600公克
- 洋蔥 ：1/2個
- 香菇 ：6朵
製作牛肉串時，使用冷藏牛肉來鐵燒烤，絕對比冷凍牛肉好，這是因為牛肉經過急速冷凍，若沒有經過標準解凍過程。隨便放在室溫下或是泡在水中解凍，牛肉的肉汁曹快速流失，口感就不會柔嫩。風味自是大打折扣。
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牛肉
吃货的家
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