醋溜白菜

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.17 10:04

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主料

• 白菜 ：适量

辅料

• 泡红椒 ：2根
• 泡野山椒 ：2根
• 姜丝 ：少许
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 泡红椒，野山椒，姜切切丝备用
• 第二步
  2. 白菜切条状备用
• 第三步
  3. 醋、糖，盐，生抽调匀备用
• 第四步
  4. 锅内下油，先炒香泡椒等。
• 第五步
  5. 大火下白菜翻炒
• 第六步
  6. 白菜炒至半软，加入已调匀的调料调，继续翻炒
• 第七步
  7. 白菜炒软放入淀粉沟芡，淀粉是用水先调好。
• 第八步
  8. 好了，起锅装盘上桌。

烹饪技巧

• 醋和泡椒是特别重要的哦

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醋溜白菜的做法

14

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