小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味红烧肉沫北豆腐
美味红烧肉沫北豆腐

美味红烧肉沫北豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.26 05:01

  • 1574人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 姜蒜葱 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 豆豉 :适量
  • 青辣椒适量
  • 生抽老抽盐 :适量
  • 糖 :四分之一汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 姜蒜葱干辣椒豆豉青辣椒如图切好,猪肉剁成肉沫
  • 第二步
    2. 北豆腐如图切成三角形
  • 第三步
    3. 锅内放油,八成热,将北豆腐入锅炸至金黄色捞出
  • 第四步
    4. 所有的北豆腐炸好后备用
  • 第五步
    5. 锅内留少许的油,姜蒜葱花爆香
  • 第六步
    6. 肉沫放入,炒散至变色
  • 第七步
    7. 加入干辣椒青辣椒和豆豉稍微炒一会,大概一分钟左右
  • 第八步
    8. 炸好的北豆腐放入,翻炒均匀
  • 第九步
    9. 加水没过豆腐,生抽老抽糖适量盐放入,盖上锅盖煮至汤汁收干即可(喜欢汤拌饭的人可以稍微多留点汁)。

烹饪技巧

  • 放点糖可以提鲜味,不喜欢糖的人可以不放,做出来的菜也很好吃的。

15

收藏

分享