糖醋小排

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.09 10:44

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主料

• 肋排 ：600

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：若干
• 糖 ：若干
• 鸡精 ：少许
• 白芝麻 ：少许
• 葱 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨焯水后捞出
• 第二步
  2. 锅中油烧热加入白糖，烧至起泡
• 第三步
  3. 倒入排骨迅速翻炒均匀
• 第四步
  4. 加入葱、姜、盐、醋、料酒，倒入适量的水或者高汤，小火煮半个小时左右
• 第五步
  5. 大火收干汤汁，放少许鸡精后出锅
• 第六步
  6. 出锅后撒上少许白芝麻

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