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素包子
素包子

素包子

准备时间:
烹饪时间:45分钟
发布时间:2018.06.15 08:30

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主料

  • 面粉 :适量
  • 韭菜适量
  • 鸡蛋适量
  • 虾皮适量
  • 酵母粉 :适量
  • 泡打粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉加入融化好的酵母粉水,泡打粉,加入适量的清水和成面团。
  • 第二步
    2. 面团放在温暖的地方,发酵成两倍大。发酵好的面团拿出揉匀,切成大小合适的剂子,擀成薄皮,备用。
  • 第三步
    3. 韭菜切碎,鸡蛋打成蛋液,放入锅内煎成蛋饼。虾皮用刀剁碎。
  • 第四步
    4. 放入韭菜碎、蛋饼碎、虾皮碎,加入适量鸡精和盐,放入少量香油,一起拌匀。
  • 第五步
    5. 把馅料放入面皮包好。上锅水开后蒸十五分钟。

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