家常甜辣酱剁椒炒饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.19 09:55

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主料

• 米饭 ：一碗

辅料

• 食用油 ：10ml
• 老抽 ：10ml
• 盐 ：少许
• 甜辣酱 ：15ml
• 剁椒 ：20g

具体步骤

• 第一步
  1. 泡椒用清水浸泡，用手挤干水分，再重复一次；午餐肉切小丁
• 第二步
  2. 锅中烧热油，倒入泡椒炒香，入玉米粒和豌豆翻炒至变色
• 第三步
  3. 倒入米饭，一边翻炒一边用铲子打散，再加入午餐肉丁
• 第四步
  4. 加甜辣酱、生抽翻炒均匀，出锅前加少许盐调味。

烹饪技巧

• 1、我用的是李锦记泰式甜辣酱，也可以用蒜蓉辣酱来代替，但是一定要是有点甜味的辣椒酱菜好吃。2、可以在饭上撒点小菜，小鱼干、榨菜末、萝卜干什么的来调鲜味。PS：此菜量为一人份

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