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牛仔骨烧茭白
茶树菇烧牛仔骨
茶树菇烧牛仔骨

茶树菇烧牛仔骨

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.18 04:44

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主料

  • 牛仔骨 ：350
  • 茶树菇 ：100
  • 料酒 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 醋 ：少许

辅料

  • 盐 ：适量
  • 黑胡椒粉 ：少许
  • 柠檬 ：—个
  • 蛋清 ：一个
  • 淀粉 ：少许
  • 姜片 ：少许
  • 油 ：适量
  • 八角 ：少许
  • 桂皮 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时后，捞出沥水。
  • 第二步
    2. 将牛仔骨洗净，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁、蛋清和淀粉腌渍30分钟，
  • 第三步
    3. 锅内下油，烧至七成热后迅速倒入姜片、八角、桂皮煸香
  • 第四步
    4. 随即放入牛仔骨，放入清水（没过肉即可）大火煮沸后，撇去浮沫，转小火倒入料酒、少许黄豆酱油一点点醋，慢慢炖制；炖制5成熟的时候放入茶树菇、
  • 第五步
    5. 牛仔骨完全炖熟时，放入盐、少许糖，出锅即可。

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牛仔骨烧茭白 牛仔骨烧茭白
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已被1941人参考

牛仔骨烧茭白的方法，也非常的简单，如果想给家人惊喜的话，你可以过来试一下哦，就是，是将自己秘密调制好的酱料，然后放到牛仔骨中在锅中进行监察，非常的好吃，像飘十里……

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