家常西红柿蛋汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.09 10:23

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主料

• 西红柿 ：一个
• 鸡蛋 ：一个
• 煮熟去皮的鹌鹑蛋 ：少许

辅料

• 葱姜末 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将葱姜末放入锅中爆香，
• 第二步
  2. 放入香菇丝，西红柿块，木耳丝煸炒，炒至西红柿出汤，（一定要多炒一会，西红柿的汁水全部炒出来才好吃）加入适量水。
• 第三步
  3. 放入剥好的鹌鹑蛋。
• 第四步
  4. 然后放盐，胡椒粉，味精调味。
• 第五步
  5. 将一个鸡蛋打散，在汤开的时候到入鸡蛋液用筷子快速的搅动，形成蛋花。
• 第六步
  6. 最后放入水淀粉勾欠（欠汁不要勾的太浓，要稍微稀一些）最后淋香油出锅即可。

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西红柿蛋汤

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西红柿蛋汤，是很多人最爱吃的美食，是选用上等鸡蛋搭配上成熟的西红柿，营养价值极其高；其制作方法很好的保证营养成分的不流失，西红柿本身就含有酸甜的味道，维生素含量……

包含食材

• 鸡蛋
• 西红柿

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